Шаурма от Куркума на станции метро Каменная горка

Куркума - как много в этом слове. Оригинальное название с не менее оригинальным меню. Интересно, как это отразится на конечном продукте?

Входящие данные

Название: Фирменная

Вес: 450 гр.

Цена: 5.00 р.

Состав: мясо куриное, огурец, томат, фирменный соус, кетчуп, майонез, капуста, лаваш (классический, сырный)

Диаграмма критериев

Место приготовления

4

Вес

5

Упаковка

4

Внешний вид

4

Срез

1

Продукты

2

Вкус

3

Стоимость

5

Общее впечатление

4

12345

Обзор

Место приготовления

В удовлетворительном состоянии, место для сбора шаурмы вполне чистое, страдает лишь миска для взвешивания мяса и сами весы.

Минусы: грязные весы и миска для взвешивания курицы.

Упаковка

Упаковкой служит 2 брендированных бумажных пакета, а так же небольшой целлофановый пакет молочного цвета. Дизайн посредственный, не информативный, кроме логотипа и перечисления заведений сети "Куркума" и их адресов нет ничего. Продукт защищен, и даже сохранит какое то тепло, если вы решите съесть его дома или на работе в обед. Использовать легко. Упакован добротно.

Минусы: не оригинальная упаковка, простой дизайн.

Вес

Вес совпадает с заявленным, вопрос в следующем, за счет чего? Мясо взвешивается вместе с тарелкой и я не видел, что бы продавец нажимал кнопку "тара". Вопрос, весы для отвода глаз и соблюдения сан.норм или это происходит в автоматическом режиме? В любом случае вопрос смущает.

Минусы: нет.

Внешний вид

Внешний вид в рамках нормы, обжарка добротная, чувствуются пустоты, но сборка в целом хорошая. Слегка суховат, но не критично. Лаваш не крепкий, ломкий.

Минусы: есть пустоты.

Срез

В описании заявлено мясо куриное, огурец, томат, фирменный соус, кетчуп, майонез, капуста, лаваш. Реальность серьезно отличается от фотографии среза шаурмы на сайте. На срезе тестируемого образца не видно майонеза и помидоров, как и не понятно где фирменный соус, мяса очень мало. Есть пустоты, можно разобрать общую картину.

Минусы: не видно помидор, майонез, фирменный соус, есть пустоты.

Продукты

Курица суховата, помидоры ватные и чувствуется, что дешевые, капуста нашинкована слишком мелко, во рту ощущение, что жуешь нитки. Огурцы хорошие, вкус присутствует. Не понятно, где фирменный соус, как будто его там и нет.

Минусы: сухая курица, дешевые помидоры, не понятно где фирменный соус.

Вкус

Курица сухая, помидор абсолютно не вкусный, не чувствуются продукты в отдельности, возможно в этом виновато большое количество кетчупа, но оно же дает ощущение легкости продута, так как вкус не забит майонезом, как это обычно бывает.

Минусы: сухая курица, ватный помидор.

Стоимость

Цена за килограмм 11р. 11к. Что дает первое место из всех продуктов данного типа в обзорах.

Минусы: нет.

Общее впечатление

После употребления остаются двоякие ощущения, но в целом употребление шаурмы от Куркумы отторжения не вызывает. Радует нестандартный подход к меню. Есть минусы, но за счет конечного вкуса, который намного приятнее и свежее прочих представителей сферы, а именно из за кетчупа, вкус вполне добротный. Есть можно!

Об Авторе

Гадкий Я

Опыт работы в сфере общепита и торговли Беларуси и не только, более 20 лет. Повар со стажем более 15 лет.

Цель: донести до потребителя альтернативное, не продажное мнение. Показать внутреннюю кухню заведений общепита и торговли.

• Шаурмяная Донер Family в ТЦ Ленинград

  30.05.2021

  в рубрике Фэст фуд

  974

  

   

• Битва шаурмы со станции метро Каменная Горка. Фаза вторая

  19.04.2021

  в рубрике Вся шаурма Минска

  3384

  

   

• Шаурма от Донер Family в ТЦ Ленинград

  23.05.2021

  в рубрике Вся шаурма Минска

  1478

  

   

• Шаурмяная Doner King на Каменной Горке

  15.10.2021

  в рубрике Фэст фуд

  588