Шаурма от Doner King на Каменной горке

Если вы читали "Обзор шаурмяной Doner King на Каменной Горке", то знаете, что купить шаурму с первого раза у меня не получилось, а всему виной досадный казус описанный в упомянутой статье. Второй раз случился через 4 часа и прошел вполне удачно. А в течении этого времени мне удалось сделать "Обзор шаурмы от Grill Kebab на Каменной Горке"

Место приготовления

На мое удивление, рабочее место представилось мне в относительном порядке. Рабочая поверхность чистая, по ней не разбросана вялая капуста, как в Papa Doner. Бутылки с соусами стоят в отведенном для них месте и они сами чистые. Лаваш расположен на специальных полках, гриль чист. В целом, если не заглядывать за прилавок и не придираться к мелочам, порядок.

Этого же не скажешь о зале для клиентов. Здесь царствует полная антисанитария, но подробнее об этом вы можете прочитать в обзоре самого заведения, а здесь мы больше внимания уделим конечному продукту.

Упаковка

Продукт мне выдали в целлофановом пакете с классическим набором брендовых фраз и лого компании, внутри которого расположилась картонная упаковка под размер заказанной шаурмы. Сам продукт дополнительно уложен в белый бумажный пакет, что похвально. Дизайн упаковки посредственный, но сам факт ее наличия уже удивляет. Основными ее элементами является идентификационный символ, он же логотип и отрывная лента, служащая демаркационной линией между транспортировкой и употреблением продукта. И это более чем удобно. Все остальное более чем вторично и являет нам посредственный маркетинг во всей его красе.

Если бы заведение так же относилось ко всему прочему как к упаковке, не было бы им равных, но реальность диктует иное.

Внешний вид

Симметричный сверток с практически равномерной прожаркой, вот что можно сказать о внешнем виде шаурмы от Doner King. Небольшие огрехи в виде отслоившихся кусочков лаваша говорят о не первой свежести оного, но и заказ делался в конце рабочего дня, так что особой роли не играют. Все очень хорошо, но не отлично.

Вес

Хочу сразу предупредить, что, когда я вижу подобное, ни о какой беспристрастности и снисхождении речи и быть не может. И если бы в нормальной ситуации 280 выданных мне грамм сделал и некоторый перевес и однозначную цифру 5 в рейтинге, то в реальности я не буду обращать внимание ни на какие цифры. Хочется спросить "Что, мать вашу, за 225+? Где, позвольте спросить, в правилах треста общепита и санэпидемстанции сказано, что вы можете сами решать сколько класть еды?". Есть правила и есть нормы, должна быть калькуляция с определенными граммами и конечной ценой, а это либо произвол, либо плохой маркетинг.

Срез

И по традиции, в начале раздела, мы перечисляем ингредиенты заявленные заведением и это Лаваш, курица, чесночный соус, кетчуп, майонез, огурец соленый, капуста с морковью. Сразу хотелось бы обратить внимание на то, что в кафе не выеживаются и откровенно заявляют, что в составе есть майонез, а не какой то там соус, который по их мнению не является майонезом. И да, я весьма не двусмысленно намекаю на Papa Doner.

А на срезе мы видим вроде как мясо курицы и некоторое количество капусты, которая спряталась в "честном майонезе". Кетчуп, огурец и морковь из капусты на срезе обнаружить не удалось, но по традиции многовато лаваша и это видно. И если кетчуп расплескался по периферии и его было вполне достаточно, то огурца там быть и не могло, так как единственный кусок от одиночества забился в край шаурмы и рыдал, проливая последнюю скупую огуречную слезу.

Вопрос в следующем, если я вижу майонез, то где чесночный соус? А если это чесночный соус, то где майонез? А по сути, если чесночный соус - это майонез с чесноком, зачем эти завороты? В такие минуты мне кажется, что кто-то пытается нагло запутать клиента.

Продукты

А теперь пришло время распотрошить шаурму и вывернуть все внутренности на изнанку дабы оценить их качество для пригодности употребления в пищу. И именно после этой процедуры мы смогли найти кетчуп и одинокий, сморщенный от обезвоживания огурец. Морковь в капусте мы так и не нашли, а это значит, что нас жестоко "нагибали".

По объему, не считая несколько пересушенной курицы, преобладают капуста и кетчуп. Самой курицы не слишком много, так как, в противном случае, не куда было бы положить дополнительные слои лаваша))).Она нарезана слишком большими кусками и это весьма неудобно. Капуста вполне свежая и приятная, кетчуп не ужасен и не кислит, но и явно не "Heinz". Белый соус, который мы не в состоянии идентифицировать, единственный из всего ансамбля имеет отличительную черту в виде отсутствия излишней жирности, чем грешат большинство шаурмяных. Внешний вид огурцов размазанных по внутренностям сильно смущает, но на вкус они не плохи, хотя, если бы я не разворошил это шаурминое гнездо и не попробовал ЕГО отдельно, вряд ли бы я заметил, что он там был априори.

Лаваш сильно пересушен и не дает возможности оценить качество адекватно.

Вкус

И вот мы подошли к самому главному. Если закрыть глаза и медленно войти в Ад, вполне можно подумать, что ты попал в Анапу в сезон. Именно такая ситуация сложилась со вкусом шаурмы от Doner King на Каменной Горке. Если не смотреть, то вроде не изысканный вкус, но вполне съедобно и даже можно утолить голод. Общую картину ровняет не жирный белый соус и хорошее количество кетчупа, наделяя конечный продукт некоторым подобием свежести, если бы не одно НО. Никто не отменял осязание полости рта и это портит всю "малину", так как ощущения пересушенной курицы "перетягивают одеяло" на себя, а соли в шаурме так много, что впору ее добавлять в список заявленный продуктов.

Стоимость

Если среди моих читателей есть бухгалтера со специализацией на общепите, я бы хотел у них спросить: "Как можно посчитать стоимость продукта не имея конкретного веса?" Именно по этой причине считаем из того, что есть. И если ориентироваться на полученный вес, то стоимость за килограмм будет двенадцать с половиной рублей, что весьма не дурно, но определенно не первое место. А вот если судить по данным с сайта, то при заявленных 225 граммах и цене без копейки четыре рубля выходит семнадцать рублей и семьдесят три копейки за тот же килограмм продукта и это разбивает в прах мечты Gill Kebab закрепить за собой звание лидера в жадности на Каменной Горке и если в зять в расчет качество продукта, то это без сомнения безумная цена.

Общее впечатление

Обзоры шаурмы это определенно один из лучших источников сильных эмоций, перечислять которые можно долго. Но самыми важными из них являются гнев, недоумение и следующий за ними ступор. Возникает масса вопросов и все они не о том, когда ты снова купишь шаурму. Как можно так не любить клиента? Как можно делать хорошую упаковку, но вкладывать туда кусок овна? Как можно пренебрегать правилами организации общепита и ко всему прочему так нагло? Вопросов к заведению еще больше, но для этого будет отдельная статья.

В итоге не понятно за что владельцы Doner King хотят так много денег за вой продукт, который и продуктом назвать нельзя.

В завершении хотелось бы еще раз обратиться к читателю. Не будьте аморфными, уважайте себя и предъявляйте к продуктам, которые употребляете, самые высокие требования. Не бойтесь об этом говорить и требовать для себя самого лучшего, ведь это ваша жизнь, ваше здоровье. Ну, а если у вас нет амбиций и вы не цените свою жизнь, а к еде у вас единственный критерий, абы набить желудок, то милости просим в низшую лигу.