Шаурма от Gill Kebab на Каменной горке

Обзор шаурмы от Doner King на Каменной горке. Тот случай когда упаковка не соответстует содержимому, шаурма от Doner King - инстаняша мира шаурмы.

Входящие данные

Название: Донер кебаб с курицей L
Вес: 225+ гр.
Цена: 3.55 р.
Цена на сайте: 3.99 р.
Состав: лаваш, курочка, салат, соленые огурцы, соус

Диаграмма критериев

Место приготовления
4
Вес
1
Срез
1
Продукты
2
Вкус
3
Стоимость
0
Общее впечатление
2
12345

Обзор

Если вы читали "Обзор шаурмяной Doner King на Каменной Горке", то знаете, что купить шаурму с первого раза у меня не получилось, а всему виной досадный казус описанный в упомянутой статье. Второй раз случился через 4 часа и прошел вполне удачно. А в течении этого времени мне удалось сделать "Обзор шаурмы от Grill Kebab на Каменной Горке"

Место приготовления

На мое удивление, рабочее место представилось мне в относительном порядке. Рабочая поверхность чистая, по ней не разбросана вялая капуста, как в Papa Doner. Бутылки с соусами стоят в отведенном для них месте и они сами чистые. Лаваш расположен на специальных полках, гриль чист. В целом, если не заглядывать за прилавок и не придираться к мелочам, порядок.

Этого же не скажешь о зале для клиентов. Здесь царствует полная антисанитария, но подробнее об этом вы можете прочитать в обзоре самого заведения, а здесь мы больше внимания уделим конечному продукту.

Минусы: некоторые незначительные огрехи в зоне приготовления.

Упаковка

Продукт мне выдали в целлофановом пакете с классическим набором брендовых фраз и лого компании, внутри которого расположилась картонная упаковка под размер заказанной шаурмы. Сам продукт дополнительно уложен в белый бумажный пакет, что похвально. Дизайн упаковки посредственный, но сам факт ее наличия уже удивляет. Основными ее элементами является идентификационный символ, он же логотип и отрывная лента, служащая демаркационной линией между транспортировкой и употреблением продукта. И это более чем удобно. Все остальное более чем вторично и являет нам посредственный маркетинг во всей его красе.

Если бы заведение так же относилось ко всему прочему как к упаковке, не было бы им равных, но реальность диктует иное.

Минусы: посредственный дизайн.

Шаурма от Doner King в целлофановом пакете Шаурма от Doner King в целлофановом пакете Шаурма от Doner King в целлофановом пакете Шаурма от Doner King в целлофановом пакете Шаурма от Doner King в целлофановом пакете

Внешний вид

Симметричный сверток с практически равномерной прожаркой, вот что можно сказать о внешнем виде шаурмы от Doner King. Небольшие огрехи в виде отслоившихся кусочков лаваша говорят о не первой свежести оного, но и заказ делался в конце рабочего дня, так что особой роли не играют. Все очень хорошо, но не отлично.

Минусы: мелкие огрехи.

Шаурма от Doner King с торца

Вес

Хочу сразу предупредить, что, когда я вижу подобное, ни о какой беспристрастности и снисхождении речи и быть не может. И если бы в нормальной ситуации 280 выданных мне грамм сделал и некоторый перевес и однозначную цифру 5 в рейтинге, то в реальности я не буду обращать внимание ни на какие цифры. Хочется спросить "Что, мать вашу, за 225+? Где, позвольте спросить, в правилах треста общепита и санэпидемстанции сказано, что вы можете сами решать сколько класть еды?". Есть правила и есть нормы, должна быть калькуляция с определенными граммами и конечной ценой, а это либо произвол, либо плохой маркетинг.

Минусы: непонятная ситуация в весо, а следовательно и ценообразовании.

Взвешивание шаурмы с курицей от Doner King

Срез

И по традиции, в начале раздела, мы перечисляем ингредиенты заявленные заведением и это Лаваш, курица, чесночный соус, кетчуп, майонез, огурец соленый, капуста с морковью. Сразу хотелось бы обратить внимание на то, что в кафе не выеживаются и откровенно заявляют, что в составе есть майонез, а не какой то там соус, который по их мнению не является майонезом. И да, я весьма не двусмысленно намекаю на Papa Doner.

А на срезе мы видим вроде как мясо курицы и некоторое количество капусты, которая спряталась в "честном майонезе". Кетчуп, огурец и морковь из капусты на срезе обнаружить не удалось, но по традиции многовато лаваша и это видно. И если кетчуп расплескался по периферии и его было вполне достаточно, то огурца там быть и не могло, так как единственный кусок от одиночества забился в край шаурмы и рыдал, проливая последнюю скупую огуречную слезу.

Вопрос в следующем, если я вижу майонез, то где чесночный соус? А если это чесночный соус, то где майонез? А по сути, если чесночный соус - это майонез с чесноком, зачем эти завороты? В такие минуты мне кажется, что кто-то пытается нагло запутать клиента.

Минусы: нет моркови, кетчупа, огурца и на выбор майонеза либо чесночного соуса.

Срез шаурмы от Doner King

Продукты

А теперь пришло время распотрошить шаурму и вывернуть все внутренности на изнанку дабы оценить их качество для пригодности употребления в пищу. И именно после этой процедуры мы смогли найти кетчуп и одинокий, сморщенный от обезвоживания огурец. Морковь в капусте мы так и не нашли, а это значит, что нас жестоко "нагибали".

По объему, не считая несколько пересушенной курицы, преобладают капуста и кетчуп. Самой курицы не слишком много, так как, в противном случае, не куда было бы положить дополнительные слои лаваша))).Она нарезана слишком большими кусками и это весьма неудобно. Капуста вполне свежая и приятная, кетчуп не ужасен и не кислит, но и явно не "Heinz". Белый соус, который мы не в состоянии идентифицировать, единственный из всего ансамбля имеет отличительную черту в виде отсутствия излишней жирности, чем грешат большинство шаурмяных. Внешний вид огурцов размазанных по внутренностям сильно смущает, но на вкус они не плохи, хотя, если бы я не разворошил это шаурминое гнездо и не попробовал ЕГО отдельно, вряд ли бы я заметил, что он там был априори.

Лаваш сильно пересушен и не дает возможности оценить качество адекватно.

Минусы: сухой лаваш, размазанный огурец, полное отсутствие заявленной моркови, что за соус внутри?

Развернутая шаурма от Doner King Развернутая шаурма от Doner King Развернутая шаурма от Doner King

Вкус

И вот мы подошли к самому главному. Если закрыть глаза и медленно войти в Ад, вполне можно подумать, что ты попал в Анапу в сезон. Именно такая ситуация сложилась со вкусом шаурмы от Doner King на Каменной Горке. Если не смотреть, то вроде не изысканный вкус, но вполне съедобно и даже можно утолить голод. Общую картину ровняет не жирный белый соус и хорошее количество кетчупа, наделяя конечный продукт некоторым подобием свежести, если бы не одно НО. Никто не отменял осязание полости рта и это портит всю "малину", так как ощущения пересушенной курицы "перетягивают одеяло" на себя, а соли в шаурме так много, что впору ее добавлять в список заявленный продуктов.

Минусы: сухая курица, много, очень много соли.

Стоимость

Если среди моих читателей есть бухгалтера со специализацией на общепите, я бы хотел у них спросить: "Как можно посчитать стоимость продукта не имея конкретного веса?" Именно по этой причине считаем из того, что есть. И если ориентироваться на полученный вес, то стоимость за килограмм будет двенадцать с половиной рублей, что весьма не дурно, но определенно не первое место. А вот если судить по данным с сайта, то при заявленных 225 граммах и цене без копейки четыре рубля выходит семнадцать рублей и семьдесят три копейки за тот же килограмм продукта и это разбивает в прах мечты Gill Kebab закрепить за собой звание лидера в жадности на Каменной Горке и если в зять в расчет качество продукта, то это без сомнения безумная цена.

Минусы: цена выносит мозг.

Общее впечатление

Обзоры шаурмы это определенно один из лучших источников сильных эмоций, перечислять которые можно долго. Но самыми важными из них являются гнев, недоумение и следующий за ними ступор. Возникает масса вопросов и все они не о том, когда ты снова купишь шаурму. Как можно так не любить клиента? Как можно делать хорошую упаковку, но вкладывать туда кусок овна? Как можно пренебрегать правилами организации общепита и ко всему прочему так нагло? Вопросов к заведению еще больше, но для этого будет отдельная статья.

В итоге не понятно за что владельцы Doner King хотят так много денег за вой продукт, который и продуктом назвать нельзя.

В завершении хотелось бы еще раз обратиться к читателю. Не будьте аморфными, уважайте себя и предъявляйте к продуктам, которые употребляете, самые высокие требования. Не бойтесь об этом говорить и требовать для себя самого лучшего, ведь это ваша жизнь, ваше здоровье. Ну, а если у вас нет амбиций и вы не цените свою жизнь, а к еде у вас единственный критерий, абы набить желудок, то милости просим в низшую лигу.

Началльный этап распаковки шаурмы от Doner King
Окончательный этап распаковки шаурмы от Doner King
Чек к шаурме от Doner King
Максимальная комплектация к шаурме от Doner King

Об Авторе

Гадкий Я

Опыт работы в сфере общепита и торговли Беларуси и не только, более 20 лет. Повар со стажем более 15 лет.

Цель: донести до потребителя альтернативное, не продажное мнение. Показать внутреннюю кухню заведений общепита и торговли.

Одна мысль о “Шаурма от Doner King на Каменной горке”

  1. 09 декабря 2021
    Все комментаторы участвуют в конкурсе, который пройдет 12 января 2022 года, призом в которой будет 20 рублей на мобильный телефон! Для участия нужно оставить осмысленный комментарий под любой статьей, а так же поделиться статьей в любой социальной сети. Розыгрыш будет проведен в нашей группе на Фэйсбуке. Условия конкурса смотрите в СОГЛАШЕНИЕ ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ в техническом меню сайта.