Шаурмяная Pita Grill на станции метро Каменная горка

Когда проходишь мимо очередного заведения и не ощущаешь "колорита" сетевой забегаловки, ты понимаешь, здесь определенно что-то особенное. Именно это случилось здесь и именно поэтому захотелось зайти сюда в первую очередь и еще для того, чтобы почувствовать настоящее удовольствие, а не сказать очередную банальную фразу типа "Ну да, по сравнению с прошлыми здесь лучше" и мы зашли в Pita Grill.

Дизайн

Pita Grill именно то место, где чувствуется рука профессионала. Классические сочетания, но в правильном соотношении красного с черным и логотип с использованием белого и желтого цветов. Всего в меру, все на месте. И опять же хотелось быть предельно честным, поэтому необходимо уточнить, что это не верх дизайнерского мастерства, но весьма и весьма недурно.

Внутри черных рам большие стекла, через которые струится теплый свет и открывает нам интерьер обличенный в кирпич и дерево, создавая теплое, ламповое настроение. Рабочее пространство от зоны для посетителей отсечено барной стойкой, на которой разместились место для приема заказов, укомплектованное кассовым аппаратом, большой гриль и зона для сборки шаурмы с удобно встроенными емкостями для ингредиентов в столешницу под дерево. Зона кухни выделена черной плиткой и хорошо гармонирует с зеркально блестящей сталью вертикального гриля. Под потолком над стойкой разместились четыре информационных экрана, на трех из которых простое, но понятное меню и на третьем экране вывели топ треков марта 2021 года по версии VK. Смотря на все это хочется включить воспоминания и снова побродить по аутентичным заведениям Нью-Йорка.

Персонал

Помещение по площади примерно как в Papa Doner, но в нем находятся не 80 человек, а всего лишь два, девушка на кассе и гриле и фактурный мужчина на сборке шаурмы. Периодически к ним присоединяется еще одна девушка и это весь персонал, который есть в заведении. Нет сутолоки, нет бардака, все в порядке. Сразу видно, что все знают свое дело и занимаются именно им. Девушка приятной наружности принимает заказ, не забывая предложить смежные товары и дополнения, принимает оплату и выдает чек, предлагая подождать пару минут свой заказ. Пока мы его ждем, успеваем залипнуть на четкие, отточенные движения "машины" по сборке турецкого свертка. Все ингредиенты под рукой, ничего лишнего, немудрено, что все получается с толком и расстановкой, сразу ясно, что заберешь свежий и качественный продукт.

Форма персонала не поварская, но более чем вписывается в общую картину и еще больше подчеркивает западную, продуманную стилистику. Well Done!

Сервис

Ждать свой заказ пришлось недолго, да и сам заказ был минимальным, поэтому нам и не удалось найти дополнительные элементы сервиса. И именно быстрое и качественное обслуживание и приятная атмосфера являются главной визитной карточкой Pita Grill. А что самое невообразимое, мы не нашли ни одного момента за который хотелось бы срубить баллы, как капусту в сентябре. Единственный недостаток, но мы прекрасно понимаем что это временно, в интернете нет ничего об обозреваемом заведении, не говоря уже о сайте или приложении для заказа на дом.

Чистота

Как ты уже знаешь, дорогой читатель, Pita Grill было первым местом для посещения заведений подобного толка и мы не сразу замечали все моменты связанные с чистотой. Но после посещения конкурентов и последующего просмотра фотографий мы пришли в шок от увиденного, так как уже привыкли, что весы и емкость для взвешивания мяса тотально грязные. А здесь мы этого не увидели. Более того, мы не увидели грязи ни на рабочей поверхности шаурмиста, ни на вертикальном гриле. Все в рамках и это замечательно для оценки и плохо для объема этой статьи, так как больше нам отметить нечего.

Ассортимент

А вот что касаемо наполнения меню, то тут недобор. Одиннадцать вариантов шаурмы, восемь пунктов в разделе "Донер и Пита", картошка, пару комплексов и напитки не в состоянии перекрыть потребительский спрос, тенденции на который диктуют соседи. Независимо от этого ассортиментный перечень имеет одно отличие, и как по мнению редакции, выгодно выделяющее от конкурентов. Казалось бы, кроме классического варианта, ни в одном предложении нет градаций по размеру и это должно быть плохо, но нет, здесь наоборот все толково. Мы выясняли, делали расчеты и по итогу стало понятно, что никто не в состоянии дать вам то что обещано, и тем более то, что по идее должно быть в калькуляционной карте. Все что можно отмерять это мясо, а остальное накидывается на глазок, а чаще всего добивается лавашем до нужного веса. А здесь все четко, есть продукт, есть один размер и четкий вес, в итоге вы получаете то, что положено и это замечательно.

Цены

И по традиции мы вспоминаем положение дел из Битвы шаурмы на станции метро Каменная горка и в том противостоянии Pita Grill заняла заслуженное второе место в разделе цен с четырнадцатью рублями за килограмм продукта при заказе классической шаурмы с весом 250 грамм, ко всему прочему хотим напомнить, что и окончательный вес был на 73% больше заявленного, что сделало предложение неимоверно выгодным, но полагаем это был счастливый случай и не стали это учитывать. Какова ситуация по цене в заведении в целом?

Оценивая остальные предложения заметили некоторое отличие от большинства конкурентов, а именно адекватную ценовую политику. Если, к примеру, при заказе минимального веса в Pita Grill вы заплатите 14 рублей в пересчете за килограмм продукта, то за максимально объемный вариант выйдет уже 11 рублей 66 копеек и это приближает нас к лидеру по стоимости в локации Куркуме с мизерным разрывом. В свою очередь Куркума просит те же 7 рублей за идентичный вес, что больше минимальной порции и показывает рост цены при увеличении массы. И если брать в расчет качество продукции и ощущения, которые дарит заведение, то лично наш выбор падет определенно не в сторону Куркумы.

А на последок разберем уже традиционную вариацию турецкого фэст-фуд на азиатский манер, а именно шаурму "Терияки". Проведя несложные вычисления мы определили, что Pita Grill оценила это блюдо в 12 рублей в пересчете на килограмм веса, что автоматически выводит новичка в одного из лидеров по цене и неоспоримого фаворита по соотношению цена/качество с огромным отрывом. Сами сравнивайте, 6 рублей за 500 граммов в Pita Grill и 8 рублей за 480 граммов в Куркуме и все это на фоне лучшего качества шаурмы у первого.

Та же картина наблюдается практически во всем меню, так что делайте выводы, господа.

Общее впечатление

Финал хотелось бы начать с неприятных моментов и они к сожалению здесь есть, хотя и не критичные. Мы полагаем, что Pita Grill необходимо немного поработать с меню и предложить более универсальные позиции, благо сделать это не сложно, вокруг примеров достаточно. И еще один момент, который требует доработки это присутствие в интернете и это очень важно. И дело даже не в увеличении клиентопотока, а скорее в наращивании лояльности и узнаваемости заведения. Так что если вы любитель разнообразия и уникального вкуса это скорее не ваш выбор, ну а если важными элементами для вас являются эмоции, качество и вкус вам только сюда и никуда больше, как минимум на Каменной Горке. Редакция желает вам успехов, продолжайте в том же духе и не теряйте хватку, а мы в свою очередь будем следить за вами!